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乳钙是乳清无机盐浓缩物，是营养价值的无机盐源且易消化吸收。牛乳中的总无机盐量约0.7%，钙约0.1%。与其他食品中的钙相比，是的钙源，这是因为牛乳中的钙约有70%呈酪蛋白胶粒（casein micelle）状态，其中包括胶体状的磷酸钙约40%，与干酪素结合钙约30%。果蔬凝胶糖果加工厂家服务***。

牛乳中的钙约有30%为可溶性钙，在可溶性钙中约有30%属离子性钙，60%为柠檬酸钙，余下的10%为磷酸钙。骨骼中的钙在正常情况下，在破骨细胞的作用下不断地被释放，进入混溶钙池，另一方面，混溶钙池中的钙不断沉积于成骨细胞中，如此使骨骼不断更新。***骨骼每1—2年更新一次，以后随年龄的增长，更新速度减缓。 包括***肌肉的兴奋，***冲动的传导，心脏的正常搏动。补钙可降低诱发的***发病率。 果蔬凝胶糖果加工厂家服务***。

英国脑营养研究所克罗夫特早揭示了DHA的奥秘:DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。DHA约占大脑中欧米伽-3脂肪酸的97%，***维持各种***的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，在各种脂肪酸中，亚油酸ω6、亚麻酸ω3是***不能自身合成，而必需由食物中摄取的，称为必需的脂肪酸。果蔬凝胶糖果加工厂家服务***。

DHA作为一种脂肪酸，其与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人，其心理承受力较强，且智力发育指数也较高。占中总脂肪酸的60﹪。 在中，每个视紫质分子周围有60分子富含DHA的磷脂分子包围着。使色素分子提高视觉敏锐性。有助于大脑中***传递。有研究证明，持续摄取充足DHA的宝宝和未摄取DHA的宝宝，他们在视敏度上的差异相当于在标准视力表上能向下看一行。果蔬凝胶糖果加工厂家服务***。

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